Capacità impasto e idratazione di Mecnosud PK18AD Power Mix
un massimo di 18 kg di impasto
La Mecnosud PK18AD è un'impastatrice a spirale a due velocità con testa sollevabile e vasca estraibile. Il produttore la valuta per 18 kg di impasto o 12 kg di farina, con una vasca da 20 L. Richiede un'alimentazione trifase da 400 V; le sue due potenze motore sono 0,6 e 0,8 kW.
- La testa sollevabile e la vasca estraibile offrono un migliore accesso per lo scarico e la pulizia.
- La sua capacità nominale di 18 kg di impasto copre le piccole produzioni da pizzeria.
- Due velocità del motore permettono all'operatore di cambiare il ritmo di impasto.
- Un'alimentazione trifase da 400 V ne limita l'uso nelle cucine domestiche.
- Con 85 kg, la macchina è difficile da spostare senza l'attrezzatura adeguata.