Capacità impasto e idratazione di KitchenAid Professional 600
un massimo di 2 kg di impasto
La linea bowl-lift da 6 quart, 5,68 L e 575 W. KitchenAid non pubblica limiti di capacità dell'impasto per questo o altri modelli domestici, quindi i dati qui riportati provengono dalle segnalazioni degli utenti. I pareri concordano su circa 2 kg di impasto per pane prima che intervenga la protezione termica e la macchina inizi a muoversi sul piano di lavoro. Sotto i 250 g l'impasto non raggiunge il gancio e serve una tecnica di avvio o una frusta per impasto. Il motore da 575 W è molto più potente dei 325 W dell'Artisan, ma il movimento è pur sempre planetario e scalda l'impasto più velocemente di una spirale.
Conosciuto anche come: P600, Professional 600 Series, 5KSM7580.
- Decisamente più potente della serie Artisan per gestire impasti di pizza più grandi.
- Il telaio bowl-lift rimane stabile fino a circa 2 kg.
- La community degli utenti ha fornito dati sulla capacità insolitamente coerenti.
- KitchenAid non pubblica nulla sulla capacità dell'impasto, quindi ogni dato qui riportato proviene dalle segnalazioni degli utenti.
- L'utensile planetario strappa l'impasto e lo scalda quasi alla stessa velocità dell'Artisan.