KitchenAid Professional 600: pojemność ciasta i hydratacja
maksymalnie 2 kg ciasta
Seria z podnoszoną misą o pojemności 6 kwart (5,68 l) i mocy 575 W. KitchenAid nie podaje maksymalnej pojemności ciasta dla tego ani żadnego innego modelu domowego, więc dane tutaj pochodzą z relacji użytkowników. Zgadzają się oni co do tego, że urządzenie radzi sobie z około 2 kg ciasta chlebowego, zanim włączy się zabezpieczenie termiczne, a mikser zacznie przesuwać się po blacie. Poniżej około 250 g ciasto nie sięga haka i wymaga specjalnej techniki startowej lub użycia rózgi. Silnik o mocy 575 W jest znacznie mocniejszy niż 325 W w modelu Artisan, ale konstrukcja to wciąż ruch planetarny, który nagrzewa ciasto szybciej niż mikser spiralny.
Inne nazwy: P600, Professional 600 Series, 5KSM7580.
- Znacznie mocniejszy niż seria Artisan, idealny do większych porcji ciasta na pizzę.
- Konstrukcja z podnoszoną misą pozostaje stabilna przy obciążeniu do około 2 kg.
- Społeczność użytkowników dostarczyła wyjątkowo spójne dane dotyczące wydajności.
- KitchenAid nie publikuje żadnych informacji o maksymalnej ilości ciasta, więc wszystkie dane tutaj pochodzą z relacji użytkowników.
- Mieszadło planetarne rwie ciasto i nagrzewa je niemal tak szybko, jak w modelu Artisan.