Capacidad de masa e hidratación de KitchenAid Professional 600
un máximo de 2 kg de masa
La línea de 6 cuartos con elevador de bol, de 5.68 L y 575 W. KitchenAid no publica ningún límite de capacidad de masa para este ni para ningún otro modelo doméstico, por lo que los datos aquí mostrados provienen de reportes de usuarios. Dichos reportes coinciden en unos 2 kg de masa de pan antes de que se active la protección térmica y la máquina empiece a moverse por la encimera. Por debajo de unos 250 g, la masa no llega al gancho y requiere una técnica de inicio o un batidor de masa. El motor de 575 W es mucho más fuerte que el de 325 W de la Artisan, pero la geometría sigue siendo planetaria y calienta la masa más rápido que una amasadora de espiral.
También conocido como: P600, Professional 600 Series, 5KSM7580.
- Bastante más fuerte que la serie Artisan para tandas de pizza más grandes.
- El chasis con elevador de bol se mantiene estable hasta unos 2 kg.
- La comunidad de usuarios ha aportado datos de capacidad inusualmente consistentes.
- KitchenAid no publica nada sobre la capacidad de masa, así que cada cifra aquí es un reporte de usuarios.
- El accesorio planetario desgarra la masa y la calienta casi tan rápido como la Artisan.