Capacità impasto e idratazione di GGM Gastro PRMTH7
un massimo di 1.1 kg di impasto
Il GGM Gastro PRMTH7 è una planetaria da tavolo da 7 L con testa inclinabile, ciotola in acciaio rimovibile e manopola per la velocità variabile. Sono inclusi un gancio impastatore, una frusta piatta, una frusta a filo e una protezione. GGM indica un limite di impasto di 1,05 kg separato dal limite di farina di 0,7 kg e limita l'impasto per il pane a quantità molto piccole. Il manuale assegna l'impasto alla bassa velocità, la frusta piatta alla velocità media e la frusta a filo all'alta velocità. Se la miscelazione rallenta a causa di un carico pesante, riduci la quantità.
- La testa incernierata rende accessibili la ciotola e l'utensile di miscelazione.
- Una ciotola rimovibile con maniglia facilita lo svuotamento e la pulizia.
- La velocità variabile consente operazioni separate di impasto, miscelazione e montatura.
- Il limite di impasto è di 1,05 kg nonostante la ciotola da 7 L.
- L'impasto va impastato a bassa velocità; le velocità media e alta sono per altri accessori.