Capacidad de masa e hidratación de GGM Gastro PRMTH7
un máximo de 1.1 kg de masa
El GGM Gastro PRMTH7 es un mezclador planetario de sobremesa de 7 L con cabezal abatible, bol de acero extraíble y dial de velocidad variable. Incluye gancho amasador, pala mezcladora, varillas y protector. GGM indica un límite de masa de 1.05 kg, separado de su límite de harina de 0.7 kg, y restringe la masa de pan a cantidades muy pequeñas. El manual asigna el amasado a velocidad baja, la pala mezcladora a velocidad media y las varillas a velocidad alta. Si la mezcla se ralentiza por una carga pesada, reduce la cantidad.
- El cabezal abatible hace que el bol y el utensilio de mezcla sean accesibles.
- Un bol extraíble con asa facilita el vaciado y la limpieza.
- La velocidad variable permite tareas separadas de amasado, mezclado y batido.
- El límite de masa es de 1.05 kg a pesar del bol de 7 L.
- La masa debe amasarse a velocidad baja; las velocidades media y alta son para otros accesorios.