Capacité de pâte et hydratation de GGM Gastro PRMTH7
un maximum de 1.1 kg de pâte
Le GGM Gastro PRMTH7 est un batteur mélangeur planétaire de table de 7 L avec une tête inclinable, un bol amovible en acier et un cadran de vitesse variable. Un crochet pétrisseur, un batteur plat, un fouet et un couvercle de protection sont inclus. GGM indique une limite de pâte de 1,05 kg, distincte de sa limite de farine de 0,7 kg, et restreint la pâte à pain à de très petites quantités. Le manuel assigne le pétrissage à la basse vitesse, le batteur plat à la vitesse moyenne et le fouet à la haute vitesse. Si le mélange ralentit à cause d'une charge lourde, réduis la quantité.
- La tête articulée rend le bol et l'outil de mélange accessibles.
- Un bol amovible avec une poignée facilite le vidage et le nettoyage.
- La vitesse variable permet des tâches distinctes de pétrissage, mélange et fouettage.
- La limite de pâte est de 1,05 kg malgré le bol de 7 L.
- La pâte doit être pétrie à basse vitesse ; les réglages moyen et élevé sont pour d'autres accessoires.