Deegcapaciteit en hydratatie van GGM Gastro PRMTH7
maximaal 1.1 kg deeg
De GGM Gastro PRMTH7 is een 7 L tafelmodel planetaire mixer met een kantelbare kop, een uitneembare stalen kom en een draaiknop voor variabele snelheid. Een deeghaak, platte menghaak, garde en spatbescherming zijn inbegrepen. GGM vermeldt een deeglimiet van 1,05 kg, los van de meellimiet van 0,7 kg, en beperkt brooddeeg tot zeer kleine hoeveelheden. De handleiding wijst kneden toe aan lage snelheid, de platte menghaak aan medium snelheid en de garde aan hoge snelheid. Als het mengen vertraagt door een zware belasting, verminder dan de hoeveelheid.
- De scharnierende kop maakt de kom en het menggereedschap toegankelijk.
- Een uitneembare kom met handvat helpt bij het legen en reinigen.
- Variabele snelheid ondersteunt afzonderlijke kneed-, meng- en kloptaken.
- De deeglimiet is 1,05 kg ondanks de kom van 7 L.
- Deeg moet op lage snelheid gekneed worden; medium en hoge standen zijn voor andere hulpstukken.