Capacidade de massa e hidratação da GGM Gastro PRMTH7
um máximo de 1.1 kg de massa
O GGM Gastro PRMTH7 é um misturador planetário de bancada de 7 L com cabeça articulada, tigela removível de aço e seletor de velocidade variável. Inclui gancho de massa, batedor plano, fouet e protetor. A GGM lista um limite de massa de 1,05 kg separadamente do seu limite de farinha de 0,7 kg, e restringe a massa de pão a quantidades muito pequenas. O manual atribui a sovagem à velocidade baixa, o batedor plano à velocidade média e o fouet à velocidade alta. Se a velocidade de mistura diminuir devido a uma carga pesada, reduza o lote.
- A cabeça articulada torna a tigela e o batedor acessíveis.
- Uma tigela removível com alça ajuda a esvaziar e limpar.
- Velocidade variável permite tarefas separadas de sovar, misturar e bater.
- O limite de massa é de 1,05 kg apesar da tigela de 7 L.
- A massa deve ser sovada em velocidade baixa; as velocidades média e alta são para outros acessórios.