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GE Profile Smart Mixer with Auto Sense

GE Profile Smart Mixer with Auto Sense

Pianifica un impasto con questa impastatrice

Un planetario da 6,6 L con sollevamento ciotola, pesatura integrata e programmi Auto Sense. Le funzioni di monitoraggio possono migliorare la ripetibilità, ma GE non pubblica un limite per impasti a bassa idratazione o per la massa dell'impasto. L'arresto automatico non sostituisce un limite verificato per impasti duri.

Capacità impasto
Non pubblicato
Tipo
Planetaria
6.6 L600 W
Intervallo di idratazione
Non pubblicato

Tip dei panettieri

  1. Usa Auto Sense solo per le ricette supportate. Per le ricette di pizza, monitora tu stesso la temperatura dell'impasto e il movimento della macchina.

Specifiche

Tipo
Planetaria
Vasca
6.6 L
Velocità variabile
Sì
Retromarcia
No
Biga dura
No
Fattore d'attrito
12
Motore
600 W

Pro

  • La bilancia integrata permette di pesare gli ingredienti direttamente nella ciotola.
  • Auto Sense può fermare le ricette supportate senza supervisione costante.
  • Il telaio con sollevamento ciotola è stabile per il normale lavoro con gli impasti.

Contro

  • Non è pubblicato alcun peso minimo o massimo verificato per l'impasto.
  • Non è pubblicata alcuna capacità per biga o impasti a bassa idratazione.

Come il calcolatore utilizza questa impastatrice

  • Temperatura dell'acqua. Il suo fattore di attrito è 12. Per ottenere un impasto a 24°C in una cucina a 22°C, il calcolatore richiede acqua a 14°C, rispetto a 24°C per l'impasto a mano.
  • Verifica della dimensione dell'impasto. Il produttore non dichiara la capacità dell'impasto, quindi non c'è alcun limite di impasto da verificare.

Formule gestite da questa impastatrice

Il singolo impasto più grande per ciascuna formula alla propria idratazione. Il limite è lo stesso con cui il calcolatore verifica il tuo impasto.

Capacità impasto e idratazione di GE Profile Smart Mixer with Auto Sense

Un planetario da 6,6 L con sollevamento ciotola, pesatura integrata e programmi Auto Sense. Le funzioni di monitoraggio possono migliorare la ripetibilità, ma GE non pubblica un limite per impasti a bassa idratazione o per la massa dell'impasto. L'arresto automatico non sostituisce un limite verificato per impasti duri.

Conosciuto anche come: P8MSASS6T.

  • La bilancia integrata permette di pesare gli ingredienti direttamente nella ciotola.
  • Auto Sense può fermare le ricette supportate senza supervisione costante.
  • Il telaio con sollevamento ciotola è stabile per il normale lavoro con gli impasti.
  • Non è pubblicato alcun peso minimo o massimo verificato per l'impasto.
  • Non è pubblicata alcuna capacità per biga o impasti a bassa idratazione.
  1. Usa Auto Sense solo per le ricette supportate. Per le ricette di pizza, monitora tu stesso la temperatura dell'impasto e il movimento della macchina.
Pianifica questo impasto nel calcolatore

GE Profile Smart Mixer with Auto Sense può impastare la biga?

GE Profile Smart Mixer with Auto Sense non è consigliata per la biga soda. Non dispone della marcia indietro. Usa un'impastatrice più adatta o un prefermento più morbido.

GE Profile Smart Mixer with Auto Sense ha la velocità del motore regolabile?

Sì. GE Profile Smart Mixer with Auto Sense consente di regolare la velocità del motore durante l'impasto.

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Panificazioni con questa impastatrice

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