GE Profile Smart Mixer with Auto Sense: Teigkapazität und Hydration
Eine 6,6-L-Küchenmaschine mit Schüsselheber, integrierter Waage und Auto-Sense-Programmen. Die Überwachungsfunktionen können die Wiederholbarkeit verbessern, aber GE macht keine Angaben zu Grenzwerten für geringe Hydratation oder Teigmengen. Das automatische Abschalten ersetzt kein geprüftes Limit für feste Teige.
- Dank der integrierten Waage kannst du die Zutaten direkt in der Schüssel abwiegen.
- Auto Sense stoppt unterstützte Rezepte ganz ohne ständige Aufsicht.
- Die Konstruktion mit Schüsselheber steht bei normaler Teigarbeit stabil.
- Es sind keine geprüften Angaben zum minimalen oder maximalen Teiggewicht veröffentlicht.
- Es sind keine Kapazitätsgrenzen für Biga oder Teige mit geringer Hydratation angegeben.
- Nutze Auto Sense nur für unterstützte Rezepte. Bei Pizzateigen solltest du die Teigtemperatur und die Bewegung der Maschine selbst im Auge behalten.