Deegcapaciteit en hydratatie van GE Profile Smart Mixer with Auto Sense
Een 6,6 L planeetmenger met komlift, ingebouwde weegfunctie en Auto Sense programma's. De monitoringfuncties kunnen de herhaalbaarheid verbeteren, maar GE publiceert geen specificaties voor lage hydratatie of deegmassa. Automatisch stoppen is geen vervanging voor een geverifieerde limiet voor stijf deeg.
- De geïntegreerde weegschaal zorgt ervoor dat je de ingrediënten direct in de kom kunt afwegen.
- Auto Sense kan ondersteunde recepten stoppen zonder constant toezicht.
- Het komliftframe is stabiel voor gewoon deegwerk.
- Er is geen geverifieerd minimum of maximum deeggewicht gepubliceerd.
- Er is geen capaciteit voor biga of lage hydratatie gepubliceerd.
- Gebruik Auto Sense alleen voor ondersteunde recepten. Voor pizzarecepten moet je zelf de deegtemperatuur en machinebeweging in de gaten houden.