Capacità impasto e idratazione di G3 Ferrari Pastaio Come a Mano G20164
un massimo di 2.3 kg di impasto
La G3 Ferrari Pastaio Come a Mano G20164 è un'impastatrice planetaria da 8 L con ganci impastatori accoppiati, otto velocità e una funzione a impulsi. Il manuale limita l'impasto per pizza a 2,3 kg di ingredienti totali e l'impasto per pasta all'uovo a 1,8 kg; la capacità pubblicizzata di 3 kg si applica a impasti morbidi per torte. Entrambi i ganci impastatori devono essere montati insieme. Il funzionamento continuo è limitato a 20 minuti, seguiti da almeno 10 minuti di riposo.
Conosciuto anche come: G20164.
- Due ganci impastatori lavorano insieme per la preparazione dell'impasto.
- La ciotola in acciaio da 8 L ha maniglie per il sollevamento e lo scarico.
- Otto impostazioni di velocità e la funzione a impulsi servono per diverse operazioni di miscelazione.
- La capacità pubblicizzata di 3 kg non si applica all'impasto per pizza.
- Il funzionamento continuo richiede un riposo dopo 20 minuti.