Capacité de pâte et hydratation de G3 Ferrari Pastaio Come a Mano G20164
un maximum de 2.3 kg de pâte
Le G3 Ferrari Pastaio Come a Mano G20164 est un robot pâtissier planétaire de 8 L avec des crochets pétrisseurs doubles, huit vitesses et une fonction Pulse. Le manuel limite la pâte à pizza à 2,3 kg d'ingrédients au total et la pâte fraîche aux œufs à 1,8 kg ; la capacité annoncée de 3 kg s'applique aux préparations à gâteaux souples. Les deux crochets pétrisseurs doivent être installés ensemble. Le fonctionnement continu est limité à 20 minutes, suivi d'au moins 10 minutes de repos.
Également connu sous le nom de : G20164.
- Deux crochets pétrisseurs travaillent ensemble pour la préparation de la pâte.
- Le bol en acier de 8 L est muni de poignées pour le soulever et le vider.
- Huit réglages de vitesse et la fonction Pulse servent à différentes tâches de mélange.
- La capacité annoncée de 3 kg ne s'applique pas à la pâte à pizza.
- Le fonctionnement continu nécessite un repos après 20 minutes.