Deegcapaciteit en hydratatie van G3 Ferrari Pastaio Come a Mano G20164
maximaal 2.3 kg deeg
De G3 Ferrari Pastaio Come a Mano G20164 is een planetaire mixer van 8 L met een set deeghaken, acht snelheden en een pulsstand. De handleiding beperkt pizzadeeg tot 2,3 kg totale ingrediënten en eierpastadeeg tot 1,8 kg; de geadverteerde capaciteit van 3 kg geldt voor zachte cakemengsels. Beide kneedhaken moeten samen worden geplaatst. Continu gebruik is beperkt tot 20 minuten, gevolgd door minimaal 10 minuten rust.
Ook bekend als: G20164.
- Twee kneedhaken werken samen voor deegbereiding.
- De stalen kom van 8 L heeft handvatten om te tillen en te legen.
- Acht snelheidsinstellingen en puls dienen voor verschillende mixtaken.
- De geadverteerde capaciteit van 3 kg is niet van toepassing op pizzadeeg.
- Continu gebruik vereist rust na 20 minuten.