Capacità impasto e idratazione di Fimar EVO 12SB
un massimo di 12 kg di impasto
La Fimar EVO 12SB è un'impastatrice a spirale a testa fissa con una vasca da 16 L e una capacità nominale di 12 kg di impasto. La sua spirale, vasca e piantone in acciaio inox lavorano sotto un coperchio di sicurezza in policarbonato. La velocità standard della spirale è di 90 giri/min; una seconda velocità è disponibile come opzione.
- La capacità nominale di 12 kg di impasto è adatta per piccole produzioni commerciali.
- Il coperchio trasparente permette di osservare l’impasto; è presente un interruttore di sicurezza.
- Vasca, spirale e piantone sono in acciaio inox.
- La testa e la vasca fisse sono meno comode da svuotare e pulire rispetto a un design con testa sollevabile.
- Con 58 kg, l'impastatrice necessita di una superficie di lavoro dedicata.