Pandough
Fimar Easyline SLB7

Fimar Easyline SLB7

La Fimar Easyline SLB7 è un'impastatrice planetaria da 7 L con corpo in acciaio inox satinato e griglia di protezione per la ciotola. Viene fornita con gancio, spatola e frusta in acciaio inox e dispone di un regolatore di velocità. È il modello con ciotola più grande della coppia SLB5/SLB7.

Capacità impasto
Non pubblicato
Tipo
Planetaria
7 L
Intervallo di idratazione
Non pubblicato

Specifiche

Tipo
Planetaria
Vasca
7 L

Pro

  • La ciotola da 7 L contiene più della ciotola da 5 L del modello SLB5.
  • La macchina è fornita con gancio, spatola e frusta.
  • La griglia di protezione copre l'accessorio rotante durante l'uso.

Contro

  • Con i suoi 15 kg, richiede un piano di lavoro stabile ed è scomoda da spostare spesso.
  • Il gancio planetario non utilizza la disposizione a spirale e barra frangipasta tipica di un'impastatrice dedicata.

Come il calcolatore utilizza questa impastatrice

  • Temperatura dell'acqua. Pandough utilizza il fattore di attrito tipico per questo tipo di macchina, pari a 12. Per ottenere un impasto a 24°C in una cucina a 22°C, il calcolatore richiede acqua a 14°C, rispetto a 24°C per l'impasto a mano.
  • Verifica della dimensione dell'impasto. Il produttore non dichiara la capacità dell'impasto, quindi non c'è alcun limite di impasto da verificare.

Formule gestite da questa impastatrice

Il singolo impasto più grande per ciascuna formula alla propria idratazione. Il limite è lo stesso con cui il calcolatore verifica il tuo impasto.

Capacità impasto e idratazione di Fimar Easyline SLB7

La Fimar Easyline SLB7 è un'impastatrice planetaria da 7 L con corpo in acciaio inox satinato e griglia di protezione per la ciotola. Viene fornita con gancio, spatola e frusta in acciaio inox e dispone di un regolatore di velocità. È il modello con ciotola più grande della coppia SLB5/SLB7.

  • La ciotola da 7 L contiene più della ciotola da 5 L del modello SLB5.
  • La macchina è fornita con gancio, spatola e frusta.
  • La griglia di protezione copre l'accessorio rotante durante l'uso.
  • Con i suoi 15 kg, richiede un piano di lavoro stabile ed è scomoda da spostare spesso.
  • Il gancio planetario non utilizza la disposizione a spirale e barra frangipasta tipica di un'impastatrice dedicata.
Pianifica questo impasto nel calcolatore

pizza, bread, pastry, commercial

Panificazioni con questa impastatrice

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