Pandough
Fimar Easyline SLB7

Fimar Easyline SLB7

Backen mit dieser Knetmaschine planen

Fimars Easyline SLB7 ist ein 7-Liter-Planetenmixer mit einem Gehäuse aus satiniertem Edelstahl und einem Schüsselgitter. Er wird mit einem Edelstahlhaken, Spatel und Schneebesen geliefert und verfügt über einen Geschwindigkeitsregler. Er ist das Modell mit der größeren Schüssel im SLB5/SLB7-Paar.

Teigkapazität
Nicht veröffentlicht
Typ
Planetenmischer
7 L
Hydrationsbereich
Nicht veröffentlicht

Spezifikationen

Typ
Planetenmischer
Schüssel
7 L

Vorteile

  • Die 7-Liter-Schüssel fasst mehr als die 5-Liter-Schüssel der SLB5.
  • Ein Haken, Spatel und Schneebesen werden mit der Maschine geliefert.
  • Das Schüsselgitter deckt den rotierenden Aufsatz während des Gebrauchs ab.

Nachteile

  • Mit 15 kg benötigt sie eine stabile Arbeitsplatte und ist umständlich oft zu bewegen.
  • Der Planetenhaken verwendet nicht die Spirale und den Teigbrecher eines speziellen Teigkneters.

Wie der Rechner diese Knetmaschine nutzt

  • Wassertemperatur. Pandough verwendet den für diesen Typ typischen Erwärmungsfaktor von 12. Um einen 24°C Teig in einer 22°C Küche zu erreichen, verlangt der Rechner Wasser mit 14°C, im Gegensatz zu 24°C beim Kneten von Hand.
  • Überprüfung der Teigmenge. Der Hersteller gibt keine Teigkapazität an, daher gibt es kein Limit für die Teigmenge zu prüfen.

Rezepturen, die diese Knetmaschine verarbeiten kann

Die größte Einzelcharge für jede Rezeptur bei ihrer eigenen Hydration. Die Grenze ist dieselbe, gegen die der Rechner Ihre Charge prüft.

Fimar Easyline SLB7: Teigkapazität und Hydration

Fimars Easyline SLB7 ist ein 7-Liter-Planetenmixer mit einem Gehäuse aus satiniertem Edelstahl und einem Schüsselgitter. Er wird mit einem Edelstahlhaken, Spatel und Schneebesen geliefert und verfügt über einen Geschwindigkeitsregler. Er ist das Modell mit der größeren Schüssel im SLB5/SLB7-Paar.

  • Die 7-Liter-Schüssel fasst mehr als die 5-Liter-Schüssel der SLB5.
  • Ein Haken, Spatel und Schneebesen werden mit der Maschine geliefert.
  • Das Schüsselgitter deckt den rotierenden Aufsatz während des Gebrauchs ab.
  • Mit 15 kg benötigt sie eine stabile Arbeitsplatte und ist umständlich oft zu bewegen.
  • Der Planetenhaken verwendet nicht die Spirale und den Teigbrecher eines speziellen Teigkneters.
Diese Charge im Rechner planen

pizza, bread, pastry, commercial

Backergebnisse mit dieser Knetmaschine

Lädt...

Community-Bewertungen

Noch keine Bewertungen. Sei der Erste, der seine Erfahrung teilt.

Melde dich an, um eine Bewertung und Fotos hinzuzufügen.