Fimar Easyline SLB7の生地容量と加水率
FimarのEasyline SLB7は、サテン仕上げのステンレス製本体とボウルグリッドを備えた7 Lプラネタリーミキサーです。ステンレス製のフック、スパチュラ、ホイッパーが付属し、速度調整機能があります。SLB5/SLB7ペアのうち、ボウルが大きい方です。
- 7 LボウルはSLB5の5 Lボウルより容量が大きいです。
- フック、スパチュラ、ホイッパーが本体に付属しています。
- ボウルグリッドは、使用中に回転するアタッチメントを覆います。
- 15 kgあるため、安定したカウンターが必要で、頻繁に移動するのは大変です。
- プラネタリーフックは、生地専用ミキサーのスパイラルとブレーカーバーの構造は採用していません。