Fimar Easyline SLB7

Naplánovat pečení s tímto hnětačem

Fimar Easyline SLB7 je planetární mixér s mísou 7 l, tělem ze saténově upravené nerezové oceli a ochrannou mřížkou mísy. Dodává se s nerezovým hákem, plochým míchadlem a metlou a má regulaci rychlosti. V dvojici SLB5 a SLB7 má větší mísu.

Kapacita těsta: Neuvedeno
Typ: Planetární
7 L
Rozsah hydratace: Neuvedeno

Specifikace

Typ: Planetární
Mísa: 7 L

Klady

Mísa 7 l má větší objem než 5litrová mísa SLB5.
Součástí dodávky jsou hák, ploché míchadlo a metla.
Ochranná mřížka zakrývá rotující nástavec za chodu.

Zápory

Hmotnost 15 kg vyžaduje stabilní pracovní desku a ztěžuje časté přenášení.
Planetární hák nemá spirálu a lámací tyč specializovaného hnětače těsta.

Jak kalkulačka používá tento hnětač

Teplota vody. Pandough používá typický faktor tření pro tento typ, 12. K dosažení těsta o teplotě 24°C v kuchyni s teplotou 22°C vyžaduje kalkulačka vodu o teplotě 14°C, oproti 24°C při ručním hnětení.
Kontrola velikosti dávky. Výrobce neuvádí kapacitu těsta, takže nelze zkontrolovat limit dávky.

Receptury, které tento hnětač zvládne

Největší samostatná dávka pro každou recepturu při její vlastní hydrataci. Limit je stejný, podle kterého kalkulačka kontroluje tvou dávku.

Kapacita těsta a hydratace u Fimar Easyline SLB7

Fimar Easyline SLB7 je planetární mixér s mísou 7 l, tělem ze saténově upravené nerezové oceli a ochrannou mřížkou mísy. Dodává se s nerezovým hákem, plochým míchadlem a metlou a má regulaci rychlosti. V dvojici SLB5 a SLB7 má větší mísu.

Mísa 7 l má větší objem než 5litrová mísa SLB5.
Součástí dodávky jsou hák, ploché míchadlo a metla.
Ochranná mřížka zakrývá rotující nástavec za chodu.

Hmotnost 15 kg vyžaduje stabilní pracovní desku a ztěžuje časté přenášení.
Planetární hák nemá spirálu a lámací tyč specializovaného hnětače těsta.

Naplánuj tuto dávku v kalkulačce

pizza, bread, pastry, commercial

Výtvory s tímto hnětačem

Recenze komunity

Zatím žádné recenze. Poděl se o své zkušenosti jako první.

Přihlas se pro přidání recenze a fotek.