Fimar Easyline SLB7

A Fimar Easyline SLB7 é uma batedeira planetária de 7 L com carcaça de aço inoxidável acetinado e grade na tigela. Vem com gancho, espátula e batedor de aço inoxidável e possui regulador de velocidade. É o modelo com tigela maior do par SLB5/SLB7.

Capacidade de massa: Não publicado
Tipo: Planetária
7 L
Janela de hidratação: Não publicado

Especificações

Tipo: Planetária
Tigela: 7 L

Prós

A tigela de 7 L comporta mais que a tigela de 5 L do SLB5.
Um gancho, uma espátula e um batedor vêm com a máquina.
A grade da tigela cobre o acessório giratório durante o uso.

Contras

Com 15 kg, precisa de um balcão estável e é difícil de mover com frequência.
O gancho planetário não utiliza o arranjo de espiral e barra central de uma amassadeira dedicada.

Como a calculadora utiliza esta batedeira

Temperatura da água. O Pandough utiliza o fator de fricção típico para o seu tipo, 12. Para obter uma massa a 24°C numa cozinha a 22°C, a calculadora solicita água a 14°C, contra 24°C ao amassar à mão.
Verificação do tamanho do lote. O fabricante não publica a capacidade de massa, pelo que não existe um limite de lote para verificar.

Fórmulas que esta batedeira suporta

A maior amassadura individual para cada fórmula na sua própria hidratação. O limite é o mesmo que a calculadora usa para verificar a sua amassadura.

Capacidade de massa e hidratação da Fimar Easyline SLB7

A tigela de 7 L comporta mais que a tigela de 5 L do SLB5.
Um gancho, uma espátula e um batedor vêm com a máquina.
A grade da tigela cobre o acessório giratório durante o uso.

Com 15 kg, precisa de um balcão estável e é difícil de mover com frequência.
O gancho planetário não utiliza o arranjo de espiral e barra central de uma amassadeira dedicada.

Planejar este lote na calculadora

pizza, bread, pastry, commercial

Fornadas com esta batedeira

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