Capacità impasto e idratazione di Famag Grilletta IM5 10V
L'intervallo di idratazione pubblicato per Famag Grilletta IM5 10V è 45–70%. Famag Grilletta IM5 10V è un'impastatrice con un Spirale, una vasca da 8 litri, una capacità di impasto da 500 g a 5 kg, un motore da 370 W, e tolleranza limitata per impasti con biga dura. La Grilletta da 5 kg di Famag con velocità variabile. Il range di idratazione dichiarato va dal 45 al 70%. Non ha la retromarcia. I panificatori la apprezzano per la velocità variabile offre un maggiore controllo sullo sviluppo dell'impasto., funziona su tutto il range di idratazione dal 45 al 70% dichiarato dal produttore., una vera spirale a ingombro domestico.. Gli svantaggi comuni includono niente retromarcia., il minimo ufficiale di 500 g è ottimistico per l'impasto della pizza..