Famag Grilletta IM5 10V: pojemność ciasta i hydratacja
Zakres hydratacji miksera Famag Grilletta IM5 10V wynosi 45–70%. Famag Grilletta IM5 10V to mikser do ciasta charakteryzujący się Spiralny, misa o pojemności 8 l, zakres ciasta od 500 g do 5 kg, silnik o mocy 370 W, i ograniczona tolerancja na gęste ciasto typu biga. Famag Grilletta 5 kg z regulacją obrotów. Podany zakres hydratacji to 45 do 70%. Nie posiada biegu wstecznego. Piekarze oceniają go pod kątem regulacja obrotów daje większą kontrolę nad wyrabianiem ciasta., działa w całym określonym przez producenta zakresie hydratacji od 45 do 70%., prawdziwy mikser spiralny w domowym rozmiarze.. Typowe wady to brak biegu wstecznego., oficjalne minimum 500 g to zbyt optymistyczne założenie w przypadku ciasta na pizzę..