Capacità impasto e idratazione di Bosch Universal Plus
Bosch Universal Plus è un'impastatrice con un Planetaria, una vasca da 6.2 litri, un massimo di 6.8 kg di impasto, e un motore da 500 W. Una Bosch pensata specificamente per gli impasti, in grado di gestire quantità maggiori rispetto a planetarie con wattaggi molto più alti. Dati del rivenditore: ~6.2 L, 500 W, dichiarati ~6.8 kg per impasti integrali. I giri al minuto di fabbrica, l'idratazione e la coppia non erano presenti nei dati raccolti, quindi questi campi rimangono vuoti. Range di utilizzo effettivo: da circa 0.7 a 5.5 kg, inferiore a quanto dichiarato dal rivenditore. I panificatori la apprezzano per una trasmissione progettata per gli impasti nel corpo di un'impastatrice domestica., gestisce impasti di pane più grandi di quanto farebbe pensare il suo wattaggio., da tempo uno dei preferiti da chi panifica molto in casa.. Gli svantaggi comuni includono il dato di ~6,8 kg è dichiarato dal rivenditore, non è un valore ufficiale di fabbrica bosch., rpm e intervallo di idratazione sono stati deliberatamente lasciati vuoti qui..