Bosch Universal Plusの生地容量と加水率
Bosch Universal Plusはプラネタリー, 容量6.2リットルのボウル, 最大6.8 kgの生地量, および 500Wのモーターを備えた生地ミキサーです。 生地捏ねに特化したBoschのモデル。消費電力がはるかに高いプラネタリーミキサーよりも大量の生地を扱える。販売店データ：約6.2 L、500 W、全粒粉生地クラスで約6.8 kg対応とのこと。メーカー公式の回転数、加水率、トルクのデータは取得できなかったため、これらの項目は空欄。実際の作業範囲は、販売店の主張を下回る約0.7〜5.5 kg。 ベイカー達からは家庭用ミキサーのボディに、生地捏ねに特化した駆動系を搭載している。, 消費電力のイメージ以上に、大量のパン生地を一度に捏ねられる。, 大量にパンを焼くハイボリュームなホームベーカーたちの間で、長年愛されている定番モデル。の点で評価されています。 主な欠点としては約6.8 kgという数値は販売店側の主張であり、bosch公式の公称値ではない。, 回転数と加水率の範囲は、ここでは意図的に空欄にしている。などが挙げられます。