Pandough
Bosch Series 8 MUMS8

Bosch Series 8 MUMS8

Pianifica un impasto con questa impastatrice

La Bosch Series 8 MUMS8 è un'impastatrice planetaria con ciotola da 6 L, potenza assorbita di 1800 W, sette velocità e bilancia e timer integrati. Bosch la classifica per impasti di pane fino a 2,8 kg; il dato separato di 3,6 kg si riferisce a impasti per torte. I programmi controllati da sensori interrompono automaticamente le operazioni di miscelazione selezionate. Il braccio sollevabile consente l'accesso alla ciotola rimovibile.

Capacità impasto
2.8 kg
Tipo
Planetaria
6 L1800 W
Intervallo di idratazione
Non pubblicato

Specifiche

Tipo
Planetaria
Vasca
6 L
Capacità impasto
2.8 kg
Velocità variabile
Sì
Motore
1800 W

Pro

  • La bilancia integrata ti permette di pesare gli ingredienti direttamente nella ciotola.
  • Un timer con conto alla rovescia può interrompere automaticamente la miscelazione.
  • La ciotola rimovibile e gli utensili intercambiabili coprono impasti, torte e montature.

Contro

  • L'impasto per il pane ha un limite di quantità inferiore rispetto all'impasto per torte.
  • Il braccio sollevabile necessita di spazio libero sopra l'impastatrice.

Come il calcolatore utilizza questa impastatrice

  • Temperatura dell'acqua. Pandough utilizza il fattore di attrito tipico per questo tipo di macchina, pari a 12. Per ottenere un impasto a 24°C in una cucina a 22°C, il calcolatore richiede acqua a 16°C, rispetto a 25°C per l'impasto a mano.
  • Verifica della dimensione dell'impasto. Con un'idratazione del 60%, il calcolatore segnala gli impasti superiori a 2.8 kg. Per una biga con idratazione al 50%, il limite scende a 2.0 kg.

Formule gestite da questa impastatrice

Il singolo impasto più grande per ciascuna formula alla propria idratazione. Il limite è lo stesso con cui il calcolatore verifica il tuo impasto.

Capacità impasto e idratazione di Bosch Series 8 MUMS8

un massimo di 2.8 kg di impasto

La Bosch Series 8 MUMS8 è un'impastatrice planetaria con ciotola da 6 L, potenza assorbita di 1800 W, sette velocità e bilancia e timer integrati. Bosch la classifica per impasti di pane fino a 2,8 kg; il dato separato di 3,6 kg si riferisce a impasti per torte. I programmi controllati da sensori interrompono automaticamente le operazioni di miscelazione selezionate. Il braccio sollevabile consente l'accesso alla ciotola rimovibile.

Conosciuto anche come: MUMS8ZS00, MUMS8.

  • La bilancia integrata ti permette di pesare gli ingredienti direttamente nella ciotola.
  • Un timer con conto alla rovescia può interrompere automaticamente la miscelazione.
  • La ciotola rimovibile e gli utensili intercambiabili coprono impasti, torte e montature.
  • L'impasto per il pane ha un limite di quantità inferiore rispetto all'impasto per torte.
  • Il braccio sollevabile necessita di spazio libero sopra l'impastatrice.
Pianifica questo impasto nel calcolatore

Bosch Series 8 MUMS8 ha la velocità del motore regolabile?

Sì. Bosch Series 8 MUMS8 consente di regolare la velocità del motore durante l'impasto.

Panificazioni con questa impastatrice

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