Bosch Series 8 MUMS8

Planera en bakning med den här degblandaren

Bosch Series 8 MUMS8 är en planetarisk köksmaskin med en 6 L skål, 1800 W ineffekt, sju hastigheter samt inbyggd våg och timer. Bosch klassar den för upp till 2,8 kg bröddeg; den separata siffran på 3,6 kg gäller för kaksmet. Sensorstyrda program stoppar valda blandningsjobb automatiskt. Lyftarmen ger åtkomst till den löstagbara skålen.

Degkapacitet: 2.8 kg
Typ: Planetblandare
6 L1800 W
Hydratiseringsintervall: Ej angiven

Specifikationer

Typ: Planetblandare
Skål: 6 L
Degkapacitet: 2.8 kg
Variabel hastighet: Ja
Motor: 1800 W

Fördelar

Den inbyggda vågen låter dig väga ingredienser direkt i skålen.
En nedräkningstimer kan stoppa blandningen automatiskt.
Den löstagbara skålen och utbytbara verktyg täcker deg, kakor och vispning.

Nackdelar

Bröddeg har en lägre maxkapacitet än kaksmet.
Lyftarmen behöver utrymme ovanför maskinen.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

Vattentemperatur. Pandough använder den typiska friktionsfaktorn för sin typ, 12. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 16°C, jämfört med 25°C vid blandning för hand.
Kontroll av degmängd. Vid 60% hydration flaggar kalkylatorn för degmängder över 2.8 kg. För en biga med 50% hydration sänks gränsen till 2.0 kg.