Pandough
Bosch Series 8 MUMS8

Bosch Series 8 MUMS8

Planifica un horneado con esta amasadora

La Bosch Series 8 MUMS8 es una amasadora planetaria de pie con un bol de 6 L, 1800 W de potencia de entrada, siete velocidades y báscula y temporizador integrados. Bosch la califica para hasta 2.8 kg de masa de pan; la cifra separada de 3.6 kg se aplica a la masa de bizcocho. Los programas controlados por sensor detienen automáticamente las tareas de mezclado seleccionadas. El brazo elevador permite acceder al bol extraíble.

Capacidad de masa
2.8 kg
Tipo
Planetaria
6 L1800 W
Rango de hidratación
No publicado

Especificaciones

Tipo
Planetaria
Bol
6 L
Capacidad de masa
2.8 kg
Velocidad variable
Sí
Motor
1800 W

Pros

  • La báscula integrada permite pesar los ingredientes directamente en el bol.
  • Un temporizador de cuenta atrás puede detener el mezclado automáticamente.
  • El bol extraíble y los accesorios intercambiables cubren masa, bizcochos y batidos.

Contras

  • La masa de pan tiene un límite de lote inferior al de la masa de bizcocho.
  • El brazo elevador necesita espacio libre por encima de la amasadora.

Cómo usa la calculadora esta amasadora

  • Temperatura del agua. Pandough usa el factor de fricción típico para su tipo, 12. Para obtener una masa a 24°C en una cocina a 22°C, la calculadora solicita agua a 16°C, frente a 25°C si se amasa a mano.
  • Control del tamaño de la tanda. Con una hidratación del 60%, la calculadora señala las tandas que superen 2.8 kg. Para una biga al 50%, el límite baja a 2.0 kg.

Fórmulas que este amasador puede procesar

La tanda individual más grande para cada fórmula a su propia hidratación. El límite es el mismo que el calculador utiliza para verificar tu tanda.

Capacidad de masa e hidratación de Bosch Series 8 MUMS8

un máximo de 2.8 kg de masa

La Bosch Series 8 MUMS8 es una amasadora planetaria de pie con un bol de 6 L, 1800 W de potencia de entrada, siete velocidades y báscula y temporizador integrados. Bosch la califica para hasta 2.8 kg de masa de pan; la cifra separada de 3.6 kg se aplica a la masa de bizcocho. Los programas controlados por sensor detienen automáticamente las tareas de mezclado seleccionadas. El brazo elevador permite acceder al bol extraíble.

También conocido como: MUMS8ZS00, MUMS8.

  • La báscula integrada permite pesar los ingredientes directamente en el bol.
  • Un temporizador de cuenta atrás puede detener el mezclado automáticamente.
  • El bol extraíble y los accesorios intercambiables cubren masa, bizcochos y batidos.
  • La masa de pan tiene un límite de lote inferior al de la masa de bizcocho.
  • El brazo elevador necesita espacio libre por encima de la amasadora.
Planificar este lote en la calculadora

¿Tiene Bosch Series 8 MUMS8 velocidad de motor regulable?

Sí. Bosch Series 8 MUMS8 permite regular la velocidad del motor durante el amasado.

Horneados con esta amasadora

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