Pandough
Bosch Series 8 MUMS8

Bosch Series 8 MUMS8

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A Bosch Series 8 MUMS8 é uma batedeira planetária de bancada com tigela de 6 L, potência de entrada de 1800 W, sete velocidades e balança e timer integrados. A Bosch a classifica para até 2,8 kg de massa de pão; o valor separado de 3,6 kg se aplica a massas de bolo. Programas controlados por sensor param automaticamente os trabalhos de mistura selecionados. O braço elevatório dá acesso à tigela removível.

Capacidade de massa
2.8 kg
Tipo
Planetária
6 L1800 W
Janela de hidratação
Não publicado

Especificações

Tipo
Planetária
Tigela
6 L
Capacidade de massa
2.8 kg
Velocidade variável
Sim
Motor
1800 W

Prós

  • A balança integrada permite pesar ingredientes diretamente na tigela.
  • Um timer de contagem regressiva pode parar a mistura automaticamente.
  • A tigela removível e as ferramentas intercambiáveis cobrem massas, bolos e batidos.

Contras

  • Massa de pão tem um limite de lote menor do que massa de bolo.
  • O braço elevatório precisa de espaço livre acima da batedeira.

Como a calculadora utiliza esta batedeira

  • Temperatura da água. O Pandough utiliza o fator de fricção típico para o seu tipo, 12. Para obter uma massa a 24°C numa cozinha a 22°C, a calculadora solicita água a 16°C, contra 25°C ao amassar à mão.
  • Verificação do tamanho do lote. Com 60% de hidratação, a calculadora sinaliza lotes acima de 2.8 kg. Para uma biga com 50% de hidratação, o limite desce para 2.0 kg.

Fórmulas que esta batedeira suporta

A maior amassadura individual para cada fórmula na sua própria hidratação. O limite é o mesmo que a calculadora usa para verificar a sua amassadura.

Capacidade de massa e hidratação da Bosch Series 8 MUMS8

um máximo de 2.8 kg de massa

A Bosch Series 8 MUMS8 é uma batedeira planetária de bancada com tigela de 6 L, potência de entrada de 1800 W, sete velocidades e balança e timer integrados. A Bosch a classifica para até 2,8 kg de massa de pão; o valor separado de 3,6 kg se aplica a massas de bolo. Programas controlados por sensor param automaticamente os trabalhos de mistura selecionados. O braço elevatório dá acesso à tigela removível.

Também conhecido como: MUMS8ZS00, MUMS8.

  • A balança integrada permite pesar ingredientes diretamente na tigela.
  • Um timer de contagem regressiva pode parar a mistura automaticamente.
  • A tigela removível e as ferramentas intercambiáveis cobrem massas, bolos e batidos.
  • Massa de pão tem um limite de lote menor do que massa de bolo.
  • O braço elevatório precisa de espaço livre acima da batedeira.
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A Bosch Series 8 MUMS8 tem velocidade de motor regulável?

Sim. A Bosch Series 8 MUMS8 permite regular a velocidade do motor durante a mistura.

Fornadas com esta batedeira

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