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Gozney Dome (original, 2019–2023)

Dome (original, 2019–2023)

Gozney

Il primo Gozney Dome (spedito dal 2021, venduto fino al 2025). Se la fiamma sale da un foro nella pietra e sposti un disco rotondo per passare da legna a gas, questo è il tuo forno. Non scegliere Dome (Gen 2). Platea ufficiale 55x47 cm per una pizza da 16 pollici, 58 kg, gas o legna, OVEN T digitale (solo camera, non pietra+aria). Max 500 C. Cercando Dome troverai anche la Gen 2.

Temp. max
500°C in 40 min
Posizionamento
Esterno
GasLegna
Valutazione
-

Come cuoce questo forno

  1. Hai il primo Dome (puck, fiamma attraverso la pietra)? Scegli questa riga. Il Dome (Gen 2) è un forno diverso.

  2. Lascia scaldare la pietra per tutti i 40 minuti a gas. Fidati del termometro IR sulla platea, non del valore di OVEN T.

  3. Gira presto. Il bordo lato fiamma di una pizza da 12 pollici è la nota zona a rischio bruciatura del modello originale.

  4. Il gas naturale è più lento rispetto a questi dati del propano. Uno sportello o un arco aiutano; sono accessori extra.

Specifiche

Range di temperatura
220°C – 500°C
Dimensioni interne
55 cm × 47 cm
Peso
58 kg

Pro

  • Una pizza da 16 pollici su una platea in cordierite da 30 mm. Le specifiche stesse di Gozney indicano una pizza da 16 pollici più un piccolo contorno, non due pizze.
  • Ibrido gas e legna cambiando il disco. Propano nei giorni feriali, legna nel fine settimana. Esisteva anche una versione solo a legna.
  • 40 min a propano per avere la pietra pronta per la pizza (NU2U a 850 F). Più veloce a raggiungere gli 850 F rispetto alla Gen 2 nello stesso test.
  • Display digitale del forno e due sonde per la carne nella confezione. È già un vero forno da esterno, non un giocattolo.

Contro

  • Fiamma attraverso un foro nella pietra. Una pizza da 12 pollici sta molto vicina al fuoco; i proprietari definiscono il bordo lato fiamma un vero e proprio filo del rasoio.
  • OVEN T indica l'aria della camera, non la platea. Reviewed.com ha notato differenze fino a 150 F rispetto a un termometro IR. Misura la pietra con l'IR.
  • Le prime pietre in due pezzi si crepavano dalla bocca al foro della cenere. Le crepe sottili di solito permettono ancora di cuocere; Gozney ne ha sostituite alcune.
  • Nessuna modalità carbonella ufficiale, nessuna console aria+pietra, nessun accessorio Gen 2. Con 58 kg servono comunque un supporto e due persone.

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Gozney Dome (original, 2019–2023) è un forno di tipo Ibrido, raggiungendo fino a 500°C, esterno, alimentato a gas, legna, con un peso di 58kg, capacità per 1 pizze, e riscaldamento in 40 minuti. Il primo Gozney Dome (spedito dal 2021, venduto fino al 2025). Se la fiamma sale da un foro nella pietra e sposti un disco rotondo per passare da legna a gas, questo è il tuo forno. Non scegliere Dome (Gen 2). Platea ufficiale 55x47 cm per una pizza da 16 pollici, 58 kg, gas o legna, OVEN T digitale (solo camera, non pietra+aria). Max 500 C. Cercando Dome troverai anche la Gen 2. Pro: una pizza da 16 pollici su una platea in cordierite da 30 mm. le specifiche stesse di gozney indicano una pizza da 16 pollici più un piccolo contorno, non due pizze., ibrido gas e legna cambiando il disco. propano nei giorni feriali, legna nel fine settimana. esisteva anche una versione solo a legna., 40 min a propano per avere la pietra pronta per la pizza (nu2u a 850 f). più veloce a raggiungere gli 850 f rispetto alla gen 2 nello stesso test., display digitale del forno e due sonde per la carne nella confezione. è già un vero forno da esterno, non un giocattolo.. Contro: fiamma attraverso un foro nella pietra. una pizza da 12 pollici sta molto vicina al fuoco; i proprietari definiscono il bordo lato fiamma un vero e proprio filo del rasoio., oven t indica l'aria della camera, non la platea. reviewed.com ha notato differenze fino a 150 f rispetto a un termometro ir. misura la pietra con l'ir., le prime pietre in due pezzi si crepavano dalla bocca al foro della cenere. le crepe sottili di solito permettono ancora di cuocere; gozney ne ha sostituite alcune., nessuna modalità carbonella ufficiale, nessuna console aria+pietra, nessun accessorio gen 2. con 58 kg servono comunque un supporto e due persone..

  1. Hai il primo Dome (puck, fiamma attraverso la pietra)? Scegli questa riga. Il Dome (Gen 2) è un forno diverso.
  2. Lascia scaldare la pietra per tutti i 40 minuti a gas. Fidati del termometro IR sulla platea, non del valore di OVEN T.
  3. Gira presto. Il bordo lato fiamma di una pizza da 12 pollici è la nota zona a rischio bruciatura del modello originale.
  4. Il gas naturale è più lento rispetto a questi dati del propano. Uno sportello o un arco aiutano; sono accessori extra.

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