Dome (original, 2019–2023)

Gozney

O primeiro Gozney Dome (enviado em 2021, vendido até 2025). Se a sua chama sobe por um buraco na pedra e você move um disco redondo para alternar entre lenha e gás, este é o seu forno. Não escolha o Dome (Gen 2). Lastro oficial de 55x47 cm para uma pizza de 16 polegadas, 58 kg, gás ou lenha, OVEN T digital (apenas câmara, não pedra+ar). Máx. 500 C. A busca por Dome também traz resultados do Gen 2.

Temp. máx.: 500°C em 40 min
Instalação: Externo
GásLenha
Avaliação: -

Como este forno assa

Tem o primeiro Dome (puck, chama através da pedra)? Escolha esta linha. O Dome (Gen 2) é um forno diferente.
Dê à pedra os 40 min completos no gás. Confie no termômetro IR na pedra, não no número do OVEN T.
Gire cedo. A borda do lado do fogo de uma pizza de 12 polegadas é a conhecida linha de queima do modelo original.
O gás natural é mais lento do que esses números do propano. Uma porta ou arco ajuda; eles são itens extras.

Especificações

Faixa de temperatura: 220°C – 500°C
Tamanho interno: 55 cm × 47 cm
Peso: 58 kg

Prós

Uma pizza de 16 polegadas em um lastro de cordierita de 30 mm. A própria especificação da Gozney é 1x16 mais um acompanhamento pequeno, não duas pizzas.
Bicombustível a gás e lenha com a troca de um disco. Propano nos dias de semana, lenha no fim de semana. Também existia uma versão apenas a lenha.
40 min no propano para deixar a pedra pronta para pizza (NU2U a 850 F). Mais rápido para chegar a 850 F do que o Gen 2 no mesmo teste.
Display digital do forno e duas sondas de carne na caixa. Já é um forno outdoor completo, não um brinquedo.

Contras

Chama passando por um buraco na pedra. Uma pizza de 12 polegadas fica bem perto do fogo; os donos chamam a borda do lado do fogo de corda bamba.
O OVEN T é a temperatura do ar da câmara, não da pedra. O Reviewed.com viu diferenças de até 150 F em comparação com um termômetro IR. Meça a pedra com o IR.
As primeiras pedras de duas peças rachavam da boca até o buraco de cinzas. Fissuras finas geralmente não impedem de assar; a Gozney substituiu algumas.
Sem modo carvão oficial, sem console de ar+pedra, sem acessórios de Gen 2. Com seus 58 kg, ainda exige um suporte e duas pessoas.

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Gozney Dome (original, 2019–2023) é um forno Híbrido, atingindo até 500°C, externo, alimentado a gás, lenha, pesando 58kg, capacidade para 1 pizzas, e aquece em 40 minutos. O primeiro Gozney Dome (enviado em 2021, vendido até 2025). Se a sua chama sobe por um buraco na pedra e você move um disco redondo para alternar entre lenha e gás, este é o seu forno. Não escolha o Dome (Gen 2). Lastro oficial de 55x47 cm para uma pizza de 16 polegadas, 58 kg, gás ou lenha, OVEN T digital (apenas câmara, não pedra+ar). Máx. 500 C. A busca por Dome também traz resultados do Gen 2. Prós: uma pizza de 16 polegadas em um lastro de cordierita de 30 mm. a própria especificação da gozney é 1x16 mais um acompanhamento pequeno, não duas pizzas., bicombustível a gás e lenha com a troca de um disco. propano nos dias de semana, lenha no fim de semana. também existia uma versão apenas a lenha., 40 min no propano para deixar a pedra pronta para pizza (nu2u a 850 f). mais rápido para chegar a 850 f do que o gen 2 no mesmo teste., display digital do forno e duas sondas de carne na caixa. já é um forno outdoor completo, não um brinquedo.. Contras: chama passando por um buraco na pedra. uma pizza de 12 polegadas fica bem perto do fogo; os donos chamam a borda do lado do fogo de corda bamba., o oven t é a temperatura do ar da câmara, não da pedra. o reviewed.com viu diferenças de até 150 f em comparação com um termômetro ir. meça a pedra com o ir., as primeiras pedras de duas peças rachavam da boca até o buraco de cinzas. fissuras finas geralmente não impedem de assar; a gozney substituiu algumas., sem modo carvão oficial, sem console de ar+pedra, sem acessórios de gen 2. com seus 58 kg, ainda exige um suporte e duas pessoas..

Tem o primeiro Dome (puck, chama através da pedra)? Escolha esta linha. O Dome (Gen 2) é um forno diferente.
Dê à pedra os 40 min completos no gás. Confie no termômetro IR na pedra, não no número do OVEN T.
Gire cedo. A borda do lado do fogo de uma pizza de 12 polegadas é a conhecida linha de queima do modelo original.
O gás natural é mais lento do que esses números do propano. Uma porta ou arco ajuda; eles são itens extras.

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