Temperatura pizza e tempo di cottura per Chefman Home Slice
Per una pizza napoletana al 60% di idratazione, parti da 425°C nell'aria, 425°C sulla superficie di cottura e circa 80-110 sec. Adatta Oven Lab al tuo impasto.
Il miglior forno elettrico da interno per pizza sul mercato statunitense. Le manopole di controllo superiore e inferiore separate offrono una vera gestione indipendente del calore a un prezzo inferiore del 60% rispetto al Breville. Ha guadagnato popolarità dopo che Costco lo ha venduto a $260-330.
- Vere manopole indipendenti superiore/inferiore: una caratteristica solitamente riservata ai forni che costano il doppio.
- Cinque impostazioni predefinite dedicate (Neapolitan, NY, Thin Crust, Pan, Frozen) calibrate per ogni stile.
- Raggiunge i 425°C: significativamente più caldo del Breville Pizzaiolo.
- Ottimo rapporto qualità-prezzo, soprattutto al prezzo di Costco.
- Solo 120V USA: non disponibile in Europa o nel Regno Unito.
- La temperatura massima di 425°C è ancora inferiore al livello di Effeuno: aspettati cotture Neapolitan di oltre 2 minuti.
- La qualità costruttiva e la durata a lungo termine sono più variabili rispetto a Breville o Effeuno.
- Lascia scaldare la platea per tutti i 18 min. La temperatura dell'aria mente. La pietra è più lenta.
- Calcola circa 3 min tra una pizza e l'altra, così la platea si ricarica.