Tipo 550ForteAustria
Weizenmehl glatt W700
Gut Hardegg
La classica farina di grano tenero bianca e liscia dell'azienda, prodotta con grano del Weinviertel settentrionale. La farina austriaca di tutti i giorni per pane, panini e cucina.
Forza W
~290W
stimataProteine
12.3%
IdratazioneIdratazione ottimale
55-65%
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Gut Hardegg Weizenmehl glatt W700 è una farina di tipo 550, 12.3% di proteine, e un'idratazione consigliata del 55–65%. La classica farina di grano tenero bianca e liscia dell'azienda, prodotta con grano del Weinviertel settentrionale. La farina austriaca di tutti i giorni per pane, panini e cucina.