Typ 550MocnaAustria
Weizenmehl glatt W700
Gut Hardegg
Standardowa gładka biała mąka pszenna z tego gospodarstwa, produkowana ze zbóż z północnego Weinviertel. Klasyczna austriacka mąka codzienna do chleba, bułek i ogólnego gotowania.
Siła W
~290W
szacunkowaBiałko
12.3%
HydratacjaOptymalna hydratacja
55-65%
Komentarze
0Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji. Zaloguj się
Brak komentarzy. Dodaj pierwszy komentarz o swoim wypieku.
Oceny społeczności
Brak ocen społeczności
Wypiecz z tą mąką i podziel się wynikami!
Gut Hardegg Weizenmehl glatt W700 to mąka typu 550, 12.3% białka, i zalecaną hydratacją 55–65%. Standardowa gładka biała mąka pszenna z tego gospodarstwa, produkowana ze zbóż z północnego Weinviertel. Klasyczna austriacka mąka codzienna do chleba, bułek i ogólnego gotowania.