Pandough
Weizenmehl glatt W700

Gut HardeggWeizenmehl glatt W700

ForteFlag of ATÁustria

A farinha de trigo branca fina padrão da propriedade, feita com grãos do norte de Weinviertel. A farinha austríaca do dia a dia para pães, pãezinhos e culinária em geral.

Hidratação60.0%
60%
Quantidade de bolas
Peso da bola29 cm

Ingredientes

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Gut Hardegg Weizenmehl glatt W700 é uma farinha tipo 550, 12.3% de proteína, e um intervalo de hidratação recomendado de 55–65%. A farinha de trigo branca fina padrão da propriedade, feita com grãos do norte de Weinviertel. A farinha austríaca do dia a dia para pães, pãezinhos e culinária em geral.

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