Pollo, peperone arrosto, cipolla caramellata e due tipi di mozzarella, rifinito con salsa Peri-Peri. Ispirato al Peri Peri Chicken di Crust Pizza australiana. Crust classifica questa variante come una delle sue composizioni d'autore.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Cuoci il pollo in anticipo a 74°C di temperatura interna, raffredda e affetta. Caramella la cipolla in anticipo; scola la mozzarella.
- 2
Stendere 80 g di salsa di pomodoro, lasciando libero il cornicione.
- 3
Distribuisci mozzarella, mozzarella fresca, pollo, peperone arrosto, cipolla caramellata e cipollotti nelle quantità specificate.
- 4
Cuocere fino a quando la base e il cornicione sono cotti. Regolare temperatura e tempi in base all'impasto e al forno.
- 1
Dopo la cottura, aggiungi salsa peri-peri nelle quantità specificate.
Organizza la tua serata pizza
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- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
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- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
