Hähnchen, geröstete Paprika, karamellisierte Zwiebeln und zwei Sorten Mozzarella, verfeinert mit Peri-Peri Sauce. Inspiriert vom Peri Peri Chicken von Australiens Crust Pizza. Crust klassifiziert diese Variante als eine ihrer Signature-Kompositionen.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Das Hähnchen vorab auf 74 °C Kerntemperatur backen, abkühlen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln vorab karamellisieren; den Mozzarella abtropfen lassen.
- 2
Verteile 80 g Tomatensauce, lass den Rand frei.
- 3
Mozzarella, Fior di Latte, Hähnchen, geröstete Paprika, karamellisierte Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in den angegebenen Mengen verteilen.
- 4
Backe, bis Boden und Rand gar sind. Passe Temperatur und Zeit an Teig und Ofen an.
- 1
Nach dem Backen Peri-Peri Sauce in den angegebenen Mengen hinzufügen.
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- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
