Salsa chili dolce, pollo jerk, salsa all'ananas, mozzarella e Gouda affumicato, rifinita con cipollotti. Ispirata alla Fire Breathing Dragon dal menù di Pizza Lucé, sede di Seward a Minneapolis. Jerk è un metodo giamaicano di condire e cucinare la carne associato alla cultura Maroon, non solo il nome di una miscela di spezie piccanti.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Marinare il pollo nel condimento jerk, cuocere fino a completa cottura e affettare. Scolare il succo in eccesso dalla salsa all'ananas.
- 2
Stendi un panetto da 240 g. Spalma 50 g di base sull'impasto steso, lasciando il cornicione libero.
- 3
Prima di infornare, disponi i condimenti preparati: Pollo jerk 65 g, Mozzarella 45 g, Gouda affumicato 30 g.
- 4
Inforna a una temperatura e per un tempo appropriati per l'impasto e il forno, finché la base e il cornicione non saranno cotti.
- 1
Sulla pizza cotta, distribuisci 35 g di salsa all'ananas e 5 g di cipollotti.
Organizza la tua serata pizza
Cuoci più di una pizza? Pandough PizzaPlan coordina al meglio la serata:
- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
- Spunta tutti i condimenti da un'unica lista della spesa.
- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
