Salsa de chile dulce, pollo jerk, salsa de piña, mozzarella y gouda ahumado, terminado con cebollino. Inspirado en el Fire Breathing Dragon del menú de Pizza Lucé, sucursal de Seward en Minneapolis. Jerk es un método jamaicano de sazonar y cocinar carne asociado con la cultura Maroon, no solo el nombre de una mezcla de especias picantes.
Ingredientes
Preparación
- 1
Marina el pollo en condimento jerk, hornea hasta que esté completamente cocido y rebana. Escurre el exceso de jugo de la salsa de piña.
- 2
Estira una porción de masa de 240 g. Extiende 50 g de base sobre la masa, dejando el borde libre.
- 3
Antes de hornear, distribuye los ingredientes preparados: Pollo jerk 65 g, mozzarella 45 g, gouda ahumado 30 g.
- 4
Hornea a una temperatura y tiempo adecuados para la masa y el horno, hasta que la base y el borde estén cocidos.
- 1
Sobre la pizza horneada, extiende 35 g de salsa de piña y 5 g de cebollino.
Planifica toda tu noche de pizza
¿Vas a hornear más de una pizza? Pandough PizzaPlan coordina toda la noche:
- Elige tus Combinaciones y define el orden en que las hornearás.
- Marca cada ingrediente en una lista de compras unificada.
- El día del horneado, haz tu Mise en place para confirmar que todo está listo.
- Abre la lista de preparación para que no se te olvide ninguna pizza ni ingrediente.
