Composizione al pomodoro con spinaci, uovo, mozzarella e olive nere. Ispirato a Fiorentina del menu PizzaExpress.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Salta gli spinaci e scolali. Rompi un uovo in una ciotolina. Per una cottura breve in forno molto caldo, preparalo a parte e mettilo sulla pizza durante la cottura finale finché l'albume non si rapprende.
Crea un piccolo incavo negli spinaci e nel formaggio prima di aggiungere l'uovo come indicato. Aiuterà a tenerlo fermo. Gli spinaci ben scolati limitano l'acqua intorno all'albume.
- 2
Spalmare 80 g di salsa di pomodoro sull'impasto da un panetto da 250 g, lasciando il bordo libero.
- 3
Distribuisci i condimenti misurati sull'impasto prima di infornare: mozzarella, spinaci, uovo, olive nere.
- 4
Inforna secondo le impostazioni del tuo impasto e del tuo forno finché la base e il bordo non sono cotti e il formaggio non si scioglie.
- 1
Dopo la rimozione, aggiungi formaggio Gran Milano, olio all'aglio.
Organizza la tua serata pizza
Cuoci più di una pizza? Pandough PizzaPlan coordina al meglio la serata:
- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
- Spunta tutti i condimenti da un'unica lista della spesa.
- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
