Pomidorowa kompozycja ze szpinakiem, jajkiem, mozzarellą i czarnymi oliwkami. Inspiracją jest Fiorentina z menu PizzaExpress.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Szpinak podsmaż i odciśnij. Rozbij jajko do miseczki. Przy krótkim wypieku w bardzo gorącym piecu przygotuj je osobno i połóż na pizzy podczas końcowego dopiekania, aż białko się zetnie.
Zrób niewielkie zagłębienie w szpinaku i serze, zanim dodasz jajko zgodnie z instrukcją. Pomoże utrzymać je w jednym miejscu. Dobrze odciśnięty szpinak ogranicza wodę wokół białka.
- 2
Rozprowadź 80 g sos pomidorowy na cieście z kulki 250 g, pozostawiając wolny brzeg.
- 3
Rozłóż na cieście odmierzone dodatki przed pieczeniem: mozzarella, szpinak, jajko, czarne oliwki.
- 4
Piecz zgodnie z ustawieniami swojego ciasta i pieca, aż spód i brzeg będą wypieczone, a ser się roztopi.
- 1
Po wyjęciu dodaj ser gran milano, oliwa czosnkowa.
Zaplanuj cały wieczór z pizzą
Pieczesz więcej niż jedną pizzę? Pandough PizzaPlan zorganizuje cały wieczór:
- Wybierz Kompozycje i ustal kolejność pieczenia.
- Odhaczaj składniki z jednej wspólnej listy zakupów.
- W dniu pieczenia uruchom Mise en place, aby upewnić się, że wszystko jest gotowe.
- Otwórz listę przygotowań, aby nie pominąć żadnej pizzy ani składnika.
