Classico italiano piccante e audace. Curiosità: l'olio al peperoncino aggiunto dopo la cottura mantiene il calore aromatico, non amaro: il calore può rendere aspri i composti della capsaicina. Il nome significa 'pizza del diavolo' (alla diavola), riferendosi al calore infuocato. Usa la pasta di peperoncino calabrese per un autentico tocco piccante del Sud Italia.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Usare soppressata piccante e affettare finemente i peperoncini. Scolare la mozzarella.
- 2
Stendi la dose di salsa di pomodoro sull'impasto steso, lasciando il bordo libero.
- 3
Distribuire uniformemente sulla base la mozzarella dosata, il salame piccante e i peperoncini.
- 4
Inforna alla temperatura e per il tempo appropriati per il tuo impasto e forno, finché i bordi non saranno ben cotti e il formaggio fuso.
- 1
Infine, condire con l'olio al peperoncino dosato.
Organizza la tua serata pizza
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- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
- Spunta tutti i condimenti da un'unica lista della spesa.
- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
