クラシックミートラバー
ピリッと辛くて力強い、イタリアの定番ピザ。豆知識：チリペッパーオイルは焼き上がった後にかけると、苦味が出ずに豊かな香りと辛さを楽しめるよ。熱を加えすぎるとカプサイシンが尖った味になっちゃうんだ。「ディアボラ」は「悪魔風」という意味で、燃えるような辛さに由来しているよ。本場南イタリアの辛さを再現するなら、カラブリア産の唐辛子ペーストを使ってみて。
1
材料
作り方
焼く前
AI写真
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スパイシーなソプレッサータを使い、唐辛子は薄切りにする。モッツァレラは水気を切る。
- 2
伸ばした生地に分量のトマトソースを、縁を残して塗る。
- 3
計量したモッツァレラ、スパイシーサラミ、唐辛子をベースに均等に広げる。
- 4
生地とオーブンに適した温度と時間で、縁がしっかり焼き上がり、チーズが溶けるまで焼く。
焼き上げ後 — 仕上げ
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最後に、計量したチリオイルを回しかける。
ピザナイトをまとめて計画しよう
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- 組み合わせを選び、焼き上げる順番を設定します。
- 1つの買い物リストで、すべてのトッピングをまとめてチェック。
- 焼き上げ当日は、ミザンプラスを確認して準備万端かチェックしましょう。
- 準備リストを開いて、ピザやトッピングののせ忘れを防ぎましょう。
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