클래식미트 러버
매콤하고 강렬한 이탈리아 클래식. 꿀팁: 구운 후에 고추기름을 뿌리면 매운맛이 향긋하고 쓰지 않아요. 열은 캡사이신 화합물을 거칠게 만들 수 있거든요. 이름은 '악마의 피자'(alla diavola)를 뜻하며, 불타는 듯한 매운맛을 의미합니다. 정통 남부 이탈리아의 매운맛을 위해 칼라브리아 고추 페이스트를 사용해 보세요.
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재료
조리법
굽기 전
AI 사진
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매콤한 소프레사타를 사용하고, 고추는 얇게 썰어주세요. 모차렐라는 물기를 빼세요.
- 2
펼친 도우 위에 계량한 토마토 소스를 테두리를 남겨두고 바르세요.
- 3
계량한 모차렐라, 매콤한 살라미, 고추를 도우 위에 골고루 펴 바르세요.
- 4
테두리가 잘 익고 치즈가 녹을 때까지 도우와 오븐에 적합한 온도와 시간으로 구우세요.
굽기 후 마무리
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마지막으로 계량한 칠리 오일을 뿌리세요.
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