Würziger und kräftiger italienischer Klassiker. Fun Fact: Chiliöl, das nach dem Backen hinzugefügt wird, hält die Schärfe aromatisch, nicht bitter – Hitze kann Capsaicin-Verbindungen harsch machen. Der Name bedeutet 'Teufelspizza' (alla diavola) und bezieht sich auf die feurige Schärfe. Verwende kalabrische Chilipaste für authentische süditalienische Schärfe.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Würzige Soppressata verwenden und Chilischoten dünn schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen.
- 2
Die abgemessene Menge Tomatensauce auf dem ausgerollten Teig verstreichen, dabei einen freien Rand lassen.
- 3
Die abgemessene Menge Mozzarella, scharfe Salami und Chilischoten gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- 4
Bei der für deinen Teig und Ofen passenden Temperatur und Zeit backen, bis die Ränder gut gebacken sind und der Käse schmilzt.
- 1
Zum Schluss mit dem abgemessenen Chiliöl beträufeln.
Plane deinen gesamten Pizza-Abend
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- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
