Kryddig och kraftfull italiensk klassiker. Kul fakta: Chiliolja som ringlas på efter gräddningen håller hettan aromatisk istället för bitter – värme kan göra capsaicinföreningar sträva. Namnet betyder 'djävulens pizza' (alla diavola) och syftar på den eldiga hettan. Använd kalabrisk chilicrème för autentisk syditaliensk hetta.
Ingredienser
Tillagning
- 1
Använd kryddig soppressata och skiva chilipeppar tunt. Låt mozzarellan rinna av.
- 2
Bred ut den uppmätta mängden tomatsås på den utbakade degen, lämna en fri kant.
- 3
Fördela den uppmätta mozzarellan, den kryddiga salamin och chilipepparn jämnt på botten.
- 4
Grädda vid lämplig temperatur och tid för din deg och ugn, tills kanterna är välgräddade och osten smält.
- 1
Ringla slutligen över den uppmätta chilioljan.
Planera hela pizzakvällen
Bakar du fler än en pizza? Pandough PizzaPlan knyter ihop kvällen:
- Välj dina Kombinationer och bestäm i vilken ordning du ska baka dem.
- Bocka av varje topping från en gemensam inköpslista.
- På bakdagen kör du din Mise en place för att bekräfta att allt är förberett.
- Öppna förberedelselistan så att du aldrig missar en pizza eller topping.
