Um clássico italiano picante e marcante. Curiosidade: Adicionar o azeite de pimenta depois de assar mantém a picância aromática, sem amargar — o calor extremo pode deixar os compostos de capsaicina agressivos. O nome significa 'pizza do diabo' (alla diavola), uma referência ao seu calor ardente. Use pasta de pimenta calabresa para obter aquele toque autêntico do sul da Itália.
Ingredientes
Preparo
- 1
Use soppressata picante e fatias finas de pimenta. Escorra a muçarela.
- 2
Espalhe a quantidade medida de molho de tomate sobre a massa esticada, deixando uma borda livre.
- 3
Espalhe a muçarela medida, o salame picante e as pimentas uniformemente sobre a base.
- 4
Asse na temperatura e tempo apropriados para sua massa e forno, até as bordas estarem bem assadas e o queijo derreter.
- 1
Por fim, regue com o azeite de pimenta medido.
Planeje toda a sua noite de pizza
Vai assar mais de uma pizza? O Pandough PizzaPlan organiza a sua noite:
- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
