Clásico italiano picante y audaz. Dato curioso: el aceite de chile añadido después de hornear mantiene el calor aromático, no amargo; el calor puede volver ásperos los compuestos de capsaicina. El nombre significa 'pizza del diablo' (alla diavola), refiriéndose al calor ardiente. Usa pasta de chile calabrés para un auténtico picante del sur de Italia.
Ingredientes
Preparación
- 1
Usa soppressata picante y corta los chiles en rodajas finas. Escurre la mozzarella.
- 2
Extiende la cantidad medida de salsa de tomate sobre la masa estirada, dejando un borde libre.
- 3
Extiende la mozzarella, el salami picante y los chiles medidos uniformemente sobre la base.
- 4
Hornea a la temperatura y tiempo adecuados para tu masa y horno, hasta que los bordes estén bien cocidos y el queso se derrita.
- 1
Finalmente, rocía con el aceite de chile medido.
Planifica toda tu noche de pizza
¿Vas a hornear más de una pizza? Pandough PizzaPlan coordina toda la noche:
- Elige tus Combinaciones y define el orden en que las hornearás.
- Marca cada ingrediente en una lista de compras unificada.
- El día del horneado, haz tu Mise en place para confirmar que todo está listo.
- Abre la lista de preparación para que no se te olvide ninguna pizza ni ingrediente.
