Classico mix italiano con diverse consistenze. Curiosità: i carciofi e le olive devono essere ben scolati per evitare che si ammorbidiscano troppo. Il nome 'capricciosa' si riferisce al suo mix di condimenti vario e imprevedibile. Originaria di Roma, ogni pizzeria aveva la propria interpretazione.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Affettare il prosciutto cotto. Scolare i carciofini e le olive, e saltare i funghi affettati finché non avranno perso la loro acqua.
- 2
Stendi la dose di salsa di pomodoro sull'impasto steso, lasciando il bordo libero.
- 3
Distribuire uniformemente sulla base la mozzarella dosata, i funghi, i cuori di carciofo, le olive nere e il prosciutto.
- 4
Inforna alla temperatura e per il tempo appropriati per il tuo impasto e forno, finché i bordi non saranno ben cotti e il formaggio fuso.
- 1
Affetta e servi caldo.
Organizza la tua serata pizza
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- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
- Spunta tutti i condimenti da un'unica lista della spesa.
- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
