Klasszikus olasz keverék változatos textúrákkal. Érdekesség: Az articsókát és az olajbogyót alaposan le kell csepegtetni, hogy elkerüljük az elázást. A 'capricciosa' név olaszul 'szeszélyeset' vagy 'hóbortosat' jelent, utalva a feltétek változatos, kiszámíthatatlan keverékére. Eredetileg Rómából származik, minden pizzériának megvolt a maga értelmezése.
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Szeleteljük fel a főtt sonkát. Csepegtessük le az articsókát és az olajbogyót, majd pirítsuk meg a felszeletelt gombát, amíg el nem párolog belőle a víz.
- 2
Kend szét a kimért mennyiségű paradicsomszószt a kinyújtott tésztán, szabadon hagyva a peremét.
- 3
Osszuk el a kimért mozzarellát, gombát, articsókaszívet, fekete olajbogyót és sonkát egyenletesen az alapon.
- 4
Süsd a tésztádnak és sütődnek megfelelő hőmérsékleten és ideig, amíg a peremek jól megsülnek és a sajt megolvad.
- 1
Szeleteld fel és tálald melegen.
Tervezd meg a teljes pizzaestet
Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:
- Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
- Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
- A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
- Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
